Onikişubat ilçesi Öztürk köyünde yaşayan iki çocuk annesi Selime Hançer(36), 6 yıldır beslediği koyun ve keçilerden elde ettiği peynir süt ve yoğurtları satarak geçimini sağlıyor. Tek geçim kaynağının bunlar olduğunu söyleyen Hançer, hedefinin ise Çiftlik kurmak olduğunu söyledi.
Müşteri memnuniyetini önde tuttuklarını söyleyen Hançer,"Ben 7 yıldır evliyim. 6 yıldır peynir yapıyorum. Sabah kalkıyorum, koyunlar otlamadan geldikten sonra sağma işi yapıyorum. Sonrasında pişirme işlemi oluyor. Ilık şekilde pişirme işlemi oluyor ve sonra mayalama yapıyorum. Sonrasında 2 saat torbalama işi oluyor. Daha sonra ise kesme işlemi oluyor. Müşteri nasıl isterse ona göre ayarlama yapıyoruz. İster salamura, isterse de pişmiş şekilde hazırlıyoruz. Hem peynir yapıyorum hem de süt satıyorum hem de yoğurt yapıyorum. İşimizi büyütmek istiyoruz şu an herkese yetemiyoruz. Çiftlik kuramadığımız için elimizde imkanımız olmadığı için, yetişemiyoruz. Gelirimiz sadece bu. Evde oturan bayanlara tavsiyem, hayvanları varsa peynir yapsınlar, süt satsınlar ,yoğurt yapsınlar doğal ürünleri herkes istiyor. Bunlarla geçimlerini sağlayabilirler .Biz geçimimizi bu şekilde sağlıyoruz" dedi.
