Süt pişiren Kalesi, Afşin Hurman Çayı’nın kenarında Dokuztay Mahallesi’nde ipek yolunun geçtiği boğazın üzerinde inşa edilmiştir. Kalenin Roma ve Bizans dönemine ait olduğunu düşünülmektedir. Afşin’e 42 kilometre, Dokuztay Mahallesi’ne 4 kilometre uzaklıktadır. Hurman kalesine 10 Kilometre gibi çok yakın bir mesafede bulunup yüksek düz bir ovada yer almaktadır. Araştırmacılar, yapının tarihlendirilmesine yönelik hiç bir kitabe verisi bulunmadığı için, onun bir eski çağ eseri olduğu konusunda hemfikirdirler. Süt pişiren kalesine ulaşım oldukça zordur.
Süt pişiren kalesi’nin hikayesi:
Dokuztay Mahallesi sakinlerinden edinilen bilgiye göre, yaylalarda yayılan hayvanlardan sağılan sütler bu kalede toplanarak pişirilip hiç soğutulmadan Süt pişiren kalesi ile Hurman kalesi arasında tarihi kanallarlardan hurman kalesinde bulunan askerlere süt gönderilmiş, bu kaleye bundan dolayı “süt pişiren” kalesi denilmiştir. Hurman çayının kenarında Dokuztay mahallesinde ipek baharat yolunun geçtiği önemli boğazın üzerinde inşa edilmiştir.
