Diyetisyen Yorulmaz mesajında, “29 Eylül Dünya Kalp Günü. Kalp hastalıklarında hem değiştirilebilir hem de değiştirilemez risk etmenleri vardır. İleri yaş, kötü beslenme, hareketsiz yaşam, tütün kullanımı ve bunlara eşlik eden şişmanlık, insülin direnci, şeker hastalığı, yüksek kan basıncı, bozulmuş kan yağları kalp hastalıklarının en temel risk etmenleridir” dedi.
Yorulmaz, “Dünya Sağlık Örgütü uygun yaşam tarzı değişiklikleri ve düzeltilebilir risk faktörlerinin kontrol altına alınması ile kalp damar hastalıklarına bağlı ölümlerin dörtte üçünden fazlasının önlenebileceğini bildirmektedir. Sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmak, düzenli egzersiz yapmak, tütün ve diğer zararlı alışkanlıklardan uzak durmak bizi kalp hastalıklarından koruyacaktır” dedi.
Yapılan tüm araştırmaların sonucunda kalp hastalıklardan korunmanın yollarını anlatan diyetisyen Yorulmaz;
• Enerji alımı, enerji harcaması ile dengede olmalıdır.
• Her gün en az 5 porsiyon çeşitli renklerde sebze (patatesi sebze olarak saymayın) ve meyve tüketilmelidir.
• Posa alımını artırmak için kabuklu tüketilebilecek olan meyveler kabuklu tüketilmelidir.
• Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tercih edilmelidir.
• Tahıl ürünlerini (tam tahıllı ekmek, makarna, bulgur vb.) tam tahıllı tercih edilmelidir.
• Süt ve ürünleri az yağlı tercih edilmeli Sütün yanı sıra yoğurt, ayran, kefir gibi fermente ürünler de tüketilmelidir.
• Kırmızı et tüketimini kısıtlanmalı, kırmızı et yağsız tercih edilmelidir.
• İşlenmiş etlerden uzak durulmalıdır.
• Beyaz etlere, özellikle balığa beslenmede daha fazla yer verilmeli, haftada en az iki kez balık tüketmeye özen gösterilmelidir.
• Tuz alımının yetişkinlerde günde 5 g’ın altında (sodyum alımı günde 2 g’dan az) tutulması gerekmektedir. İyotlu tuz kullanılmalıdır.
• Doymuş yağ ve trans yağ alımı yerine doymamış yağ (balık, yağlı tohumlar ve zeytinyağı, avokado) alımı tercih edilmelidir.
• Besin pişirmede kızartma yerine ızgara ya da buğulama yöntemlerinin tercih edilmesi, hazır paketli besin tüketimini azaltılmalıdır.
• Günlük yeterli su içilmeli (günde en az 8-10 bardak), şekerli gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır.
• Günlük orta şiddetli fiziksel aktivitelerde bulunulmalıdır.
